鸡排多拿滋
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步骤1/9
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面团部分除黄油和盐,全部加入厨师机,低档打出粗膜,加入软化黄油和盐,打出手套膜,30°发酵一小时。取出排气,均分八份团圆,松弛二十分钟,擀开卷成橄榄型,表面喷水,粘上白芝麻+芝士粉,码入烤盘。
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步骤2/9
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35°发酵四十分钟
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步骤3/9
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烤箱180°预热
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步骤4/9
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中下层烤14分钟
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步骤5/9
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烤好后取出晾凉
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步骤6/9
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中间切开,不要切断。
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步骤7/9
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夹上一片生菜
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步骤8/9
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鸡排煎好,切长条,码入生菜中,挤上沙拉酱和番茄沙司即可。
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最后一步
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好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-21 · 北京
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