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家常肘子肉炖干豆角土豆

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帅帅家常菜

自家炖的肘子肉焖干豆角土豆，才是最踏实的人间烟火。大块肘子炖得软烂脱骨，油脂慢慢渗进汤汁，干豆角吸饱肉香变得柔韧筋道，土豆炖得粉糯起沙，一抿就化。 肉香混着豆角的干香、土豆的绵密，热气腾腾一锅端上桌，香气直往鼻子里钻。夹一块肘子，软糯不腻，配着吸满汤汁的干豆角和土豆，一口下去全是醇厚的满足感。不用精致摆盘，不用复杂调味，家常的咸香最暖胃，热乎下肚，浑身都舒坦，这就是平凡日子里最治愈的味道。 参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
肘子 半个
、
土豆 1个
、
干豆角 适量
、
八角 一个
、
生姜 一大块
、
生抽 两勺
、
老抽 一勺
、
花椒 20粒
、
花雕酒 两勺
、
大葱 半根
、
香叶 适量
、
干山楂偏 适量
、
桂皮 适量
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2026-04-21 · 吉林省

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