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加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法

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加拿大北极虾乳酪厚蛋烧

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用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪，小榨风味去腥提味，让虾仁鲜甜更纯粹。与蛋液、乳酪做成厚蛋烧，菜籽油赋予它金黄亮色和浓郁香气，便当或小零食皆宜。一口咬下，虾仁在齿间爆裂，鲜甜与蛋香、乳酪完美融合。菜籽油上色增香，把平凡食材衬托得恰到好处，太好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 400g

、

鸡蛋 5个

、

乳酪丝 60g

、

盐 2g

、

菜籽油油少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，非转基因,压榨工艺，小榨风味，去腥提味，上色增香。
步骤2/12 点击查看大图
北极虾解冻后，去掉虾头虾壳，留虾仁备用。
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋5个，磕入碗中，用蛋抽打匀。
步骤4/12 点击查看大图
加2克盐，给蛋液调一个底味。
步骤5/12 点击查看大图
在平底锅里淋一些油。
步骤6/12 点击查看大图
油热后，倒入薄薄的一层蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液均匀遍布每一个角落。
步骤7/12 点击查看大图
在蛋液一侧竖向排列北极虾仁，并撒上一些乳酪丝。
步骤8/12 点击查看大图
从另一侧轻轻卷起蛋饼。
步骤9/12 点击查看大图
再倒入一层蛋液，将蛋饼向另一侧卷起。
步骤10/12 点击查看大图
将蛋饼卷至一半时，在蛋饼上再次放上北极虾仁，并撒上乳酪丝；然后将蛋饼卷好。
步骤11/12 点击查看大图
重复前两次的步骤，将蛋液全部用光，将蛋卷全部卷好即可。
最后一步点击查看大图
菜刀蘸水，将厚蛋烧切成块。这样一道——加拿大北极虾乳酪厚蛋烧就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-21 · 北京市

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