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糖醋排骨

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帅帅家常菜

一盘家常糖醋排骨，藏着最踏实的人间烟火。 新鲜排骨焯水去腻，小火慢煎至金黄，再淋上糖醋汁咕嘟咕嘟收汁。酸甜浓郁裹着焦香，肉质软嫩不柴，每一口都酸甜入味，连骨头都想细细吮干净。 没有复杂技法，不用精致摆盘，热气腾腾端上桌，配一碗白米饭，就是寻常日子里最治愈的满足。简单的酸甜滋味，暖了胃也暖了心，这便是家最动人的味道，平凡又珍贵。 参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪排骨 500g
、
八角 1个
、
姜片 3片
、
陈醋 15ml
、
老抽 10ml
、
糖色汁 一勺
、
花雕酒 15ml
、
盐 4g
、
葱 1棵
、
生抽 15ml
、
猪油 30ml
、
香醋或陈醋 10ml
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-18 · 吉林省

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