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红烧偏口鱼的做法

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红烧偏口鱼

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生活需要烟火气来填满，今天这道鱼用外婆乡小榨菜籽油来烧，鱼肉裹满浓郁酱汁，鲜嫩不腥，鲜香入味，米饭杀手认证！金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，非转基因压榨工艺小榨风味，去腥提味，上色增香，记忆中小时候的菜籽油香。参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

食材清单加入采购清单

偏口鱼 2条

、

外婆乡小榨菜籽油 2勺

、

黄豆酱 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

料酒 1勺

、

陈醋 1勺

、

大葱 1根

、

大蒜 5瓣

、

大料 2个

、

干辣椒 5个

、

花椒 1小朵

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
偏口鱼处理干净备用。
步骤2/10 点击查看大图
准备好的调料备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤4/10 点击查看大图
油热放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒炒香。
步骤5/10 点击查看大图
放入黄豆酱。
步骤6/10 点击查看大图
炒出酱香味。
步骤7/10 点击查看大图
加适量的水，加生抽、料酒、老抽、醋、盐、干辣椒。
步骤8/10 点击查看大图
水开放鱼下锅，开锅后转中小火盖上锅盖。
步骤9/10 点击查看大图
炖至汤汁浓稠即可，撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，美食完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-18 · 山东省

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