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生巧—醇香浓郁，入口即化！的做法

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生巧—醇香浓郁，入口即化！

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自制生巧—简单，纯粹，丝滑。厨房小白也能搞定的神仙甜品。无添加的快乐，一口沦陷！

食材清单加入采购清单

黑巧克力 400克

、

淡奶油 180克

、

水怡（玉米糖浆） 20克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奶油＋水怡隔水融化，注意水温不超过60度。
步骤2/10 点击查看大图
再加入巧克力和黃油慢慢搅拌融化
步骤3/10 点击查看大图
如果温度不够，巧克力不融化就再继续加热水温，隔60度水搅拌融化。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌至完全融化
步骤5/10 点击查看大图
装进裱花袋
步骤6/10 点击查看大图
挤进模具冷冻2小时
步骤7/10 点击查看大图
做法简单，甜度刚好！
步骤8/10 点击查看大图
冷冻好脱膜，撒上可可粉即可。
步骤9/10 点击查看大图
表面也可以不撒可可粉，用锡纸包好。
最后一步点击查看大图
冷藏保存（冷冻保存时间长）

小贴士

黑巧克力甜度随自己喜好，不喜欢甜选72%巧克力比较合适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-17 · 江苏省

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