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猪头肉炒辣椒

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帅帅家常菜

东北猪头肉炒辣椒，是刻在骨子里的家常烟火气。卤得软糯的猪头肉切薄片，油脂丰盈，带着醇厚卤香。搭配青红辣椒大火快炒，滋滋作响，辣香与肉香瞬间交融。 肉片微微卷边，油亮诱人，辣椒脆嫩入味，辣而不燥。一口下去，软糯弹牙，脂香满口，配着热乎米饭，连扒两碗都不够。简单粗暴的美味，没有精致摆盘，全是人间暖意，是东北饭桌最实在的治愈。 参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
卤猪头肉 150g
、
青辣椒 2个
、
红辣椒 2个
、
麻辣川香汁 适量
、
生抽 适量
、
圆葱 半个
、
胡萝卜 半根
、
香菜 适量
、
葱段 1根
、
大蒜 4瓣
、
鸡精 1勺
、
味精 适量
、
盐 适量
、
蚝油 适量
、
一品鲜酱油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-17 · 吉林省

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