减脂期甜品快乐:好吃不腻轻甜铜锣烧,羽衣甘蓝+蜜豆芝士搭配
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步骤1/6
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今日早餐搭配:低糖奶酪蜜豆铜锣烧+咖啡/酸奶+煮蛋+粗粮+坚果+水果+黑巧等,吃饱喝足出门时间也就到了,在各自工作和读书的领域努力着……晚上见!
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步骤2/6
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不絮叨,做饭★准备食材:低粉或者蛋糕粉,鸡蛋,牛奶,香蕉,蜂蜜,半糖蜜红豆,无糖奶酪,羽衣甘蓝粉,泡打粉一点点,〈海盐和砂糖根据自己喜好,可以不放〉
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步骤3/6
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★调:香蕉捣碎,放入鸡蛋+蜂蜜/砂糖+泡打粉+羽衣甘蓝粉,调制至完全融合,加牛奶或者水,面粉,调成可以缓慢流动的面糊,放15分钟;★蜜豆+牛奶捣成带颗粒感的豆馅;
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步骤4/6
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★做面饼:准备一个湿布,锅体加热后放在湿布上,舀一勺面糊形成圆饼;加热到表面有气泡、边缘微微成型翻面,数大概10秒就锅离火,放湿布上,饼就可以出锅了;锅不动,还是在湿布上,继续舀一勺面糊,这样重复完成;豆馅放奶酪拌均匀做成夹层;
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步骤5/6
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★好了,还可以精致点买专用铜锣烧包装袋,那就完美了,家庭过日子,我都是用保鲜膜裹好,临睡前做好,早饭复热或者直接吃都没有没问题,也可以带到单位学校上午吃完,不建议太久,自己做的东西毕竟没防腐。
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最后一步
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早饭时间到
1. 火候是核心:全程最小火!火大易导致饼皮外焦里生,羽衣甘蓝粉也会因高温发苦。
2. 羽衣甘蓝粉用量:别超过8g,否则饼皮颜色过深且有青草苦味,我这一小袋是5g做了6个小饼。
3. 馅料保存:未吃完的铜锣烧,盖保鲜膜冷藏24小时内食用,饼皮回温后口感更软。
4. 减脂版调整:减糖蜜豆可替换为无糖红豆,代糖,奶酪换成希腊酸奶,热量还能再降。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-16 · 天津市
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