酱肉小笼包
第一次做酱肉小笼包,酱香浓郁,老公说比包子铺的还好吃,成就感满满~
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步骤1/10
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用一半的肉馅炒酱,放入食用油、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、姜粉、十三香,炒出酱香味,加入香油。
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步骤2/10
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炒好的肉馅放凉,与另一半肉馅混合,放入小葱花。
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步骤3/10
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搅拌均匀
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步骤4/10
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很香的肉馅
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步骤5/10
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面粉中放入酵母粉,少量白糖,温水和面,放入温暖的地方盖盖发面。
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步骤6/10
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逐个包成小包子,放入底下放有温水的锅中二次醒发15分钟,后大火蒸10分钟,关火焖三分钟。
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步骤7/10
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开盖出锅啦,这是第一层。
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步骤8/10
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这是第二层,都很成功呀。
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步骤9/10
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外皮宣软,酱香浓郁,太美味啦。
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最后一步
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再搭配一个紫菜蛋花汤,简单美味又一餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-12 · 天津
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