家焖黄花鱼

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金龙鱼外婆乡菜籽油最好的食材用最简单的烹饪方法，是最佳的选择和最美的味道。黄花鱼入口鲜嫩，特别是鱼汤拌着大米饭或蘸着馒头吃，营养爆棚，好吃到停不下来。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，绝对是家家户户都应入手的健康美味营养食用油。参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

黄花鱼 4条

、

葱 10克

、

姜 5g

、

小辣椒 1个

、

香葱 5g

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1勺

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

糖 1克

、

盐 1匙

、

味精 0.5匙

、

花椒 3g

、

大料 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备新鲜的黄花鱼、花椒、八角、葱、姜、小辣椒，经典的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤2/14 点击查看大图
新鲜的黄花鱼鱼鳃是鲜红的，摘除鱼鳃和内脏，刮去鱼鳞。
步骤3/14 点击查看大图
处理好的黄花鱼洗净沥干水分，黄花鱼腹部割几刀，切记不要割断，即美观又入味。
步骤4/14 点击查看大图
锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热，放入花椒和八角炸香，为了口感更佳取出炸好的花椒和八角，再放入葱姜爆香，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油味道纯正，香味浓郁，口感超好
步骤5/14 点击查看大图
放入调味料酱油、糖、料酒炒匀炒出香气。
步骤6/14 点击查看大图
添加适量清水，放入黄花鱼大火炖起来。
步骤7/14 点击查看大图
黄花鱼炖至七成熟放入盐和味精调味。
步骤8/14 点击查看大图
炖至汤汁浓稠时，黄花鱼完全入味即可出锅享用。
步骤9/14 点击查看大图
美味佳肴的家焖黄花鱼装入盘中，撒上香葱和小红辣椒就大功告成了。
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使用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油去腥提味，上色增香，经过外婆乡小榨菜籽油的激发唤起儿时的熟悉香味。
步骤11/14 点击查看大图
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，绝对是家家户户都应入手的健康美味营养食用油。
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黄花鱼入口鲜嫩，特别是鱼汤拌着大米饭或蘸着馒头吃，营养爆棚，好吃到停不下来。
步骤13/14 点击查看大图
金龙鱼外婆乡菜籽油最好的食材用最简单的烹饪方法，是最佳的选择和最美的味道。
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家焖黄花鱼的鲜美是大海对海边孩子的馈赠，也是宴客必备的拿手菜肴噢！

小贴士

金龙鱼外婆乡菜籽油最好的食材用最简单的烹饪方法，是最佳的选择和最美的味道。黄花鱼入口鲜嫩，特别是鱼汤拌着大米饭或蘸着馒头吃，营养爆棚，好吃到停不下来。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，绝对是家家户户都应入手的健康美味营养食用油。

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发布于 2026-04-12 · 辽宁省

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