超下饭的苹果可乐鸡排
家里有苹果,想着怎么入菜,参考了几个菜谱,根据家里有的,做出一道鸡排,有苹果有可乐的下饭菜,好吃
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步骤1/11
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用了冻鸡腿提前解冻,一定要放点盐和淀粉搓洗干净。图里的筋膜肥肉全部割掉。
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步骤2/11
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然后剔骨,剔骨之后再用盐和淀粉水搓洗干净
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步骤3/11
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然后用姜片,大蒜片,料酒,老抽,胡椒粉,盐,腌制半小时以上。姜片和大蒜片最好用菜刀敲出姜汁和蒜汁,可以去除腥味。
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步骤4/11
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腌制之后,背面割几刀,方便煎制入味。
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步骤5/11
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用中火煎至两面焦黄。
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步骤6/11
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平底锅里放入刚才腌制的姜片、蒜片炒香,再切碎的洋葱放进去爆香。
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步骤7/11
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加入去皮去核的苹果片炒香。
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步骤8/11
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然后加入一小瓶可乐,生抽、老抽,料酒、蚝油、盐调味。
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步骤9/11
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加入半碗水,等水沸。
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步骤10/11
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把鸡腿肉放鸡腿排放进去,大火烧开,小火慢炖。
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最后一步
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最后收汁盛盘,撒熟芝麻。一道下饭菜就做好了。
注意鸡腿的肥肉筋膜要切掉,一定要洗干净,生姜料酒一定要放,且腌制一定要半小时以上,去腥。 新鲜鸡腿可以缩短时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-11 · 浙江省
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