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布朗尼芝士蛋糕

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黄油 40克

、

糖 60克

、

鸡蛋 2个

、

低粉 20克

、

黑巧克力 70克

、

香草精华适量

、

坚果碎 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
奶油奶酪充分软化
步骤2/12 点击查看大图
一个全蛋+一个蛋黄备用，保留一个蛋白一会儿打发
步骤3/12 点击查看大图
将黄油与黑巧克力融化混合
步骤4/12 点击查看大图
全蛋+1个蛋黄与巧克力糊混合后，筛入低粉
步骤5/12 点击查看大图
加入软化充分的奶油奶酪
步骤6/12 点击查看大图
蛋白+白砂糖打至弯钩
步骤7/12 点击查看大图
将蛋白分三次加入巧克力糊中翻拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
加入坚果碎，我用了核桃，也可以是榛子，杏仁等，要提前焙烤一下
步骤9/12 点击查看大图
放入模具中，我的模具比较大，七分满的话成品不会特别厚，可以作为蛋糕底层来用
步骤10/12 点击查看大图
烤箱160度烘烤30～35分钟
步骤11/12 点击查看大图
湿润！绵密！香浓巧克力味！浓郁芝士香！
最后一步点击查看大图
简单撒粉，或者略做装饰都可以

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-05 · 辽宁省

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