免艾草粉，鲜艾叶做青团，翠绿软糯，三种口味
原来还能这样包馅儿！妙啊
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步骤1/34
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艾叶去根取叶，洗干净
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步骤2/34
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水开放食用碱防变色，艾叶烫一分钟
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步骤3/34
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不要烫太久
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步骤4/34
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过冷水，挤干水分
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步骤5/34
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破壁机加点水，打成泥
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步骤6/34
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这样的状态
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步骤7/34
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盆里加澄粉
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步骤8/34
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开水
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步骤9/34
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筷子搅匀再刮刀拌匀，其实就是烫熟，放凉备着
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步骤10/34
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另取个盆，放糯米粉➕粘米粉
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步骤11/34
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糖，猪油或玉米油，苏打粉可以放吧，不放问题也不大
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步骤12/34
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筷子搅匀
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步骤13/34
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加入艾叶泥
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步骤14/34
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揉匀
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步骤15/34
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加入澄粉团子
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步骤16/34
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揉匀
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步骤17/34
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分成45克一个
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步骤18/34
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做咸蛋黄肉松馅儿蛋黄喷白酒
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步骤19/34
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烤熟或蒸熟
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步骤20/34
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压碎
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步骤21/34
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放肉松沙拉酱
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步骤22/34
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筷子搅匀
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步骤23/34
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团成25克一个
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步骤24/34
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捏成窝窝
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步骤25/34
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包馅儿
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步骤26/34
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我觉得豆沙一半，肉松一半的那种也好吃
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步骤27/34
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汤圆这个我女儿超爱，免得调花生芝麻馅儿了
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步骤28/34
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水开蒸十分钟，不要加时间哦，会塌
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步骤29/34
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哇，春天的颜色
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步骤30/34
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趁热刷油
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步骤31/34
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拉丝效果
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步骤32/34
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这个也好好吃
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步骤33/34
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流心了
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最后一步
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包保鲜膜，密封冷藏，吃前蒸热一两分钟即可，吃不完冷冻保存一月左右
复蒸的时候不用去掉保鲜膜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-02 · 广东省
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