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意大利肉酱的做法

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意大利肉酱

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉末或牛肉末 300克

、

番茄膏 6汤匙

、

番茄块 200克

、

洋葱半个

、

蒜 5瓣

、

胡萝卜半根

、

芹菜两根

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

香叶 3片

、

欧芹碎适量

、

黄油 10克

、

糖适量

、

培根 1片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
洋葱和大蒜切碎，芹菜和胡萝卜切碎备用。培根切丁备用。
步骤2/3
不粘锅中放入肉馅儿，肉馅儿肥瘦三七开，太瘦不好吃。将肉馅炒至油脂化开，放入洋葱、大蒜、芹菜和胡萝卜翻炒均匀，放入番茄膏和番茄块，大约炒五分钟，之后加入黄油，待黄油化开加水。
最后一步点击查看大图
水开后放入黑胡椒碎和香叶，按自己的口味加盐和糖，小火煮一小时左右即可。

小贴士

酱料到后期比较粘稠，所以最好用不粘锅，且随时用铲子搅拌一下，避免糊底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-01 · 内蒙古自治区

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