是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

牛肉火烧的做法

点击查看大图

牛肉火烧

浏览 1020 · 收藏 42

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

牛肉馅 500克

、

洋葱头 2个小的

、

酱油 2勺

、

十三香调料 2g

、

老抽 1勺

、

姜粉 1勺

、

白芷粉 1勺

、

料酒 1勺

、

香油 2勺

、

花生油适量

、

面粉 500克

、

温水 350克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
普通面粉约500克大加一勺盐拌匀，温水调面醒发半小时，表面喷点油
步骤2/8 点击查看大图
牛肉馅调好味备用
步骤3/8 点击查看大图
面团醒发好有韧劲儿，案板抹油手上抹油操作
步骤4/8 点击查看大图
擀成薄面皮摊平肉馅，留出一部分空白
步骤5/8 点击查看大图
折叠三次，边边捏紧
步骤6/8 点击查看大图
电饼铛预热喷油，放进去，盖锅盖中火慢煎大约190度左右，面有点软不好操作，没关系的只要拿进去锅里就会煎硬了
步骤7/8 点击查看大图
反正面煎个两到三次，熟了，切半，又香又脆的多层牛肉饼
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

面软点，全程需要手稍微抹油操作，中火慢煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-31 · 山东省

换个做法

牛肉火烧的相关分类

菠萝排骨油焖笋榆钱香椿竹笋菠萝更多

牛肉火烧的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许