食养|“春吃苦,夏不苦”清火润燥
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春日小确幸,苦笋酸菜汤,祛湿开胃就喝它。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油,做一桌健康浓香元宵宴!#
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
【主料】
、
苦笋
300 克
、
酸菜
适量
、
【辅料】
、
梅花猪肉
100 克
、
白胡椒
少许
、
小葱
1 根
、
【码肉料】
、
食盐
1 小勺
、
白胡椒
少许
、
水淀粉
适量
、
【调料】
、
食盐
半小勺
、
鸡汁
1 勺
、
白胡椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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苦笋洗净后,斜刀切薄片。酸菜切横刀。猪肉切片,加腌肉料抓匀,水淀粉最后加。
-
步骤2/5
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热锅冷油,4 层热下姜片、泡酸菜炒出香味。
-
步骤3/5
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加入清水、苦笋片,烧开。
-
步骤4/5
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汤开后加入调料,下猪肉片(下锅后先不动),定型后再推动。
-
最后一步
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起锅前,撒上葱段即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-30 · 四川省
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