玉米西米马蹄糕，软糯中带着颗颗Q弹～
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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玉米粒加400克水放入破壁机榨成玉米汁过筛一遍备用
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步骤3/7
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调玉米浆步骤
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步骤4/7
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调白浆步骤
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步骤5/7
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将白浆分成二等分，一份倒入煮好的玉米浆中搅拌均匀，为玉米白浆；另一份放入煮好的400克西米搅拌均匀为西米浆。
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步骤6/7
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蒸锅放入模具，水开后开始蒸，先倒入一半玉米白浆，中大火蒸约5分钟熟透，再倒入西米浆蒸5分钟；最后倒入剩余玉米白浆再蒸约5分钟。
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最后一步
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蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模切块哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-30 · 广东省
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