酱焖三道鳞
东北酱焖三道鳞,最是人间烟火气。 鲜活的三道鳞肉质细嫩,少刺又肥美,裹上地道东北黄豆酱,大火焖煮入味,酱香层层渗进鱼肉里。 咕嘟咕嘟的铁锅冒着热气,酱香混着鱼鲜在屋里散开,暖乎乎的一锅,朴实又解馋。 夹一筷子鱼肉,嫩而不碎,咸香回甘,配着米饭能多吃两碗。 没有花哨做法,全是家常滋味,一口下去,是东北冬日里的踏实温暖,是烟火人间最治愈的满足。
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步骤1/12
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三道鳞清除内脏,清洗干净,鱼背改刀
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步骤2/12
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准备小料
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步骤3/12
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五花肉切片
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步骤4/12
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一碗灵魂料汁
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步骤5/12
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盐、花椒面,一碗灵魂料汁
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步骤6/12
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一大勺猪油
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步骤7/12
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八角、五花肉
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步骤8/12
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把料汁倒入锅内,煮开,两分钟
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步骤9/12
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一罐啤酒
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步骤10/12
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加入适量的开水 把鱼放入锅内,开炖
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步骤11/12
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小火炖30分钟
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最后一步
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开炫
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发布于 2026-03-30 · 吉林省
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