干锅虾
今天是周末,二宝下午就要去学校寄宿了,给她做一道干锅虾,好好补补!
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步骤1/21
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虾去掉虾头,清洗干净,控干水分备用!
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步骤2/21
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土豆削皮洗净,切成条,多清洗几遍,控干水分备用!
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步骤3/21
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蒜瓣切成片,生姜切成丝,干辣椒切成丝,芹菜切成段备用!
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步骤4/21
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土豆放入适量的玉米淀粉,翻拌均匀备用!
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步骤5/21
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处理好的虾放入适量的玉米淀粉翻拌均匀,备用!
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步骤6/21
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油温七成热,放入土豆,先不要动它,让它炸定型!
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步骤7/21
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炸至金黄捞出控油!
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步骤8/21
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再把虾放进去炸!
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步骤9/21
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炸至金黄捞出控油!
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步骤10/21
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炸好的土豆条和虾!
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步骤11/21
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起锅烧油放入姜蒜干辣椒,花椒,一大勺干锅酱!
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步骤12/21
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小火炒出香味儿!
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步骤13/21
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放入炸好的虾和土豆条!翻炒均匀!
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步骤14/21
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放入芹菜段翻炒均匀!
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步骤15/21
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起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可!
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步骤16/21
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成品图
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步骤17/21
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步骤18/21
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步骤19/21
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步骤20/21
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-29 · 湖北省
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