炸茄盒天妇罗
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食材清单
加入采购清单
茄子
2个
、
肉馅部分
150克
、
大葱
2段
、
食用油
1勺
、
鸡蛋
1个
、
十三香
1勺
、
盐
适量
、
蚝油
半勺
、
生抽
1勺
、
料酒
1勺
、
白糖
半勺
、
面糊部分
100g
、
面粉
100克
、
淀粉
50克
、
鸡蛋
1个
、
水
适量
、
油炸部分
、
菜籽油或大豆油
500g左右
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
调馅料,五花肉碎、葱段、鸡蛋、以及十三香、盐、生抽、蚝油调味
-
步骤2/3
点击查看大图
面糊由小麦粉、食用木薯淀粉、食用小麦淀粉、玉米粉、鲜鸡蛋、食用盐、100g水调制挂丝状态
-
最后一步
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茄子切段放入肉馅,挂面去油锅里炸5-6分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-27
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