四宝汇聚~海鲜发菜羹
四宝齐聚,山海同鲜。 皮皮虾的弹、蟹肉的嫩、虾仁的甜、干贝的鲜,四味珍馐汇于一羹,发菜牵线,财运连绵。 以刀唛低芥酸菜籽油起锅,浓香唤醒深海原鲜,低芥酸配方让这一碗“聚宝盆”鲜而不腻。 浓香入味,轻负出彩——好彩头,更要好健康。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油,做一桌健康浓香元宵宴!#
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步骤1/9
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准备材料:刀唛浓香低芥酸菜籽油、提前把螃蟹、皮皮虾肉剥出来,干贝、虾干泡水剪碎备用,发菜泡水,姜丝,胡萝卜丁、葱花、两个鸡蛋清备用。
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步骤2/9
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锅烧热,倒入适量刀唛浓香低芥酸菜籽油。
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步骤3/9
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先将姜丝跟虾干煸香,让底油带上金黄虾油色泽与香气,再沿着锅边倒入少量福建老酒喷香~
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步骤4/9
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倒入适量清水大火煮开后,加入螃蟹肉、皮皮虾肉、干贝肉、胡萝卜丁一起煮开煮熟。
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步骤5/9
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这时候加入泡发过的发菜,再淋入适量的淀粉水(地瓜粉➕清水),快速用筷子搅拌浓稠。
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步骤6/9
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这时候转小火打入鸡蛋清,搅拌均匀。
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步骤7/9
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加入适量盐巴、鸡精、白胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。
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步骤8/9
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家人碗里,这口鲜是我藏在油香里的温柔,特意用刀唛低芥酸菜籽油来烹——浓香是风味保证,低芥酸是健康承诺。
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最后一步
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低芥酸不压味,只提鲜,让每一口都层次分明、香润顺滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-26 · 福建省
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