麻辣水煮鱼
我们家都特别爱吃水煮鱼,滑嫩紧实的鱼肉片,混合麻辣香味儿,一口一口停不下来,开胃解馋! 今天我用 刀唛浓香低芥酸菜籽油来烹饪这道菜,它健康低价酸,守护全家营养生活,营养健康更安心! 浓香小炸风味,充分释放菜籽的浓郁原香,闻着香,吃着香! 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油,做一桌健康浓香元宵宴!#
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步骤1/22
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鱼肉是菜场卖鱼的老板给我片好的,拿回来洗干净
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步骤2/22
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放点姜糜,生粉,鸡蛋清1个,适量盐抓捏均匀
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步骤3/22
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撒少许白胡椒粉
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步骤4/22
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抓匀后淋一点刀唛低芥酸菜籽油给鱼片保水,腌制30分钟以上。
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步骤5/22
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准备好食材
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步骤6/22
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锅内倒入刀唛低芥酸菜籽油
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步骤7/22
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爆香姜片蒜头葱段和火锅底料
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步骤8/22
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加适量生抽
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步骤9/22
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加入开水,调味加盐和鸡精
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步骤10/22
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煮开后下入鱼肉片
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小火3-5分钟,不用煮开,鱼片变色即可
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步骤12/22
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捞出沥水
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步骤13/22
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黄豆芽和金针菇烫几秒
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步骤14/22
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火锅盆中生菜垫底,放入烫过的黄豆芽和金针菇
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步骤15/22
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将沥过水的鱼片倒入煮开的调料锅中
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步骤16/22
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再次煮开
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步骤17/22
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倒入豆芽盆中
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步骤18/22
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撒葱花、白芝麻和干辣椒
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步骤19/22
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另起锅烧油,烧滚!
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步骤20/22
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淋在干辣椒上
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步骤21/22
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出锅!
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最后一步
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满屋子麻辣鲜香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-25 · 浙江省
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