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溜肥肠

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帅帅家常菜

东北溜肥肠，是灶台烟火里最馋人的家常硬菜。肥肠反复搓洗去腥，焯水后切段，热油爆香葱姜蒜，大火快溜，裹上咸鲜浓稠的芡汁，搭配青椒洋葱提味，色泽红亮诱人。入口软韧弹牙，脂香浓郁不腻人，趁热吃最是过瘾。一盘上桌，配米饭能多吃两碗，就小酒更是舒坦。没有花哨摆盘，全是实在滋味，藏着东北人家热热闹闹的烟火温情，一口下肚，满是踏实的幸福感。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
肥肠 1斤
、
胡萝卜 半根
、
尖椒 1根
、
干辣椒 适量
、
姜片 5片
、
蒜 5瓣
、
葱末 少许
、
姜末 少许
、
鲜味酱油 2大勺
、
老抽 1大勺
、
盐 2茶匙
、
红薯淀粉 1大勺
、
水 2大勺
、
香油 2茶匙
、
醋 1大勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-25 · 吉林省

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