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酱香双拼茶叶蛋的做法

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酱香双拼茶叶蛋

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【10-275】这是一个到家时间比较晚紧急扔锅存稿蛋的故事……加茶减香料版 ----- 2026.03.24

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡蛋好多个

、

红茶任

、

绿茶选

、

八角看

、

桂皮着

、

干辣椒搁

、

生抽适

、

盐量

、

冰糖少

、

老抽来

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋洗干净扔凉水锅里煮开关火，捞冷水里降温耐心敲出好多蛛网纹
步骤2/8 点击查看大图
根据个人喜好和蛋量用红茶绿茶生老抽香料盐糖调出锅卤汤来
步骤3/8 点击查看大图
放上开头收拾好的裂纹熟蛋，带几个干净生蛋做对照
步骤4/8 点击查看大图
保险起见再次烧开蘸汁尝味小心烫，缺啥补啥抢救下
步骤5/8 点击查看大图
确认盐味颜色没问题中小火咕嘟它十来分钟关火
步骤6/8 点击查看大图
搁汤里泡一晚上就入味了，冷藏保存三五天问题不大
步骤7/8 点击查看大图
用干净筷/勺/手捞出来剥壳欣赏两眼漂亮蛛网纹嘿嘿
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-24 · 山东省

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