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美味下饭的家庭版咸鱼茄子煲

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岑

茄子是很吃油的食材，油少了不好吃，多了又不健康，刀唛浓香低芥酸菜籽油解决这一矛盾，不怕多，也不显腻，用它来炒茄子，美味安心都全乎。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 3根
、
五花肉 100克
、
咸鱼 100克
、
青椒 2个
、
葱姜蒜干辣椒 适量
、
刀唛浓香低芥酸菜籽油 适量
、
生抽 少许
、
蚝油 少许
烹饪步骤
小贴士

1 因咸鱼味重，基本不需要再加盐； 2 茄子提前蒸一下是方便它软烂入味，不蒸也行，多炒一会或少添点水焖一下都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-24 · 广西

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