酸菜炒魔芋
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步骤1/11
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魔芋豆腐切块，
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步骤2/11
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姜蒜切末，
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步骤3/11
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准备一点酸菜，豆瓣酱，剁椒酱，
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步骤4/11
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可以根据口味加入泡椒，食材准备如图所示，
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步骤5/11
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起锅烧水，下入魔芋豆腐焯水，
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步骤6/11
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焯至断生，起大泡以后，滤水取出，
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步骤7/11
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另起锅烧油，下入姜蒜末煸香，
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步骤8/11
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然后下入酱料炒香，
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步骤9/11
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下入魔芋豆腐，翻炒均匀，
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步骤10/11
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调味：不加盐，味精，鸡精，白糖，胡椒，生抽，蚝油，芝麻油，
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最后一步
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翻炒均匀以后，起锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-24 · 云南省
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