芝麻葱油饼
春天的小香葱又香又嫩，做葱油饼刚刚好。 葱油饼最重要的就是要选好油，我选择刀唛低芥酸菜籽油，放心！ 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#
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步骤1/18
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准备好中筋面粉、香葱叶、刀唛低芥酸菜籽油。
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步骤2/18
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面粉中加入发酵粉和糖混合均匀。
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步骤3/18
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分次加入温水揉成面团，盖上保鲜膜饧10分钟。
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步骤4/18
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饧过的面团很容易就能揉光。
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步骤5/18
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将揉好的面团分成九份，搓成椭圆形。
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步骤6/18
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表面刷上一层刀唛低芥酸菜籽油，盖上保鲜膜继续饧面15分钟。
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步骤7/18
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接下来调个油酥:按照配方里的油酥配方，将所有油酥食材加入碗中，搅拌均匀即可。
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步骤8/18
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香葱叶切碎备用。
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步骤9/18
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取一个面剂子，擀开用手抻成长方形（饧好的面团很容易擀开），抹上一层油酥（边缘尽量不要抹上），撒上葱花。
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步骤10/18
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筷子如图放在面皮一边。
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步骤11/18
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用筷子将面皮卷起来，抽出筷子，将面团两头捏紧，整理成椭圆形，依次做完剩下的面剂子。
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步骤12/18
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椭圆形的饼胚擀开成牛舌状，表面刷上一层水，撒上白芝麻，用擀面杖轻轻擀一下让芝麻牢牢的粘在饼皮上。
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步骤13/18
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全部做好。
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步骤14/18
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电饼铛预热，刷上一层刀唛低芥酸菜籽油，放入做好的饼胚，表面也刷上一层油。
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步骤15/18
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选择电饼铛的'烙饼'功能，煎至两面金黄即可出锅。
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步骤16/18
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表皮酥脆里面暄软的芝麻葱油饼。
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步骤17/18
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空口就能吃两块。
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最后一步
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瞅瞅，太有食欲了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-24 · 陕西省
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