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干锅虾的做法

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干锅虾

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这个周末的新菜品~干锅虾，虽然是第一次做，但成品很惊艳，每个人都干掉两碗饭。做干锅我用的刀唛低芥酸菜籽油炸制食材，非转基因物理压榨，营养健康吃着放心！参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾 10只

、

莲藕 1节

、

芹菜 1根

、

洋葱半个

、

大蒜 5瓣

、

生姜 1小块

、

刀唛低芥酸菜籽油适量

、

干锅酱 2大勺

、

熟白芝麻 2勺

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材和刀唛低芥酸菜籽油。
步骤2/15 点击查看大图
大虾去头，开背挑出虾线冲洗干净，盘子里铺上厨房用纸，放上处理好的大虾吸一下水分备用。
步骤3/15 点击查看大图
莲藕去皮切成片，多洗几遍洗去多余的淀粉，盘子里铺上厨房用纸，放上藕片吸一下水分备用。
步骤4/15 点击查看大图
芹菜切成段，洋葱切成丝，姜蒜切成小块备用。
步骤5/15 点击查看大图
炒锅内倒多一些刀唛低芥酸菜籽油烧热。
步骤6/15 点击查看大图
下入藕片中火炸。
步骤7/15 点击查看大图
炸至藕片表面微微焦黄，盛出备用。
步骤8/15 点击查看大图
接下来下入大虾，炸至金黄色捞出备用。
步骤9/15 点击查看大图
锅里留一点油，倒出多余的油，下入姜蒜炒香。
步骤10/15 点击查看大图
加入干锅酱炒香。
步骤11/15 点击查看大图
加入炸好的大虾和藕片翻炒均匀。
步骤12/15 点击查看大图
加入芹菜和洋葱翻炒至断生。
步骤13/15 点击查看大图
加入香菜和熟白芝麻，翻炒均匀即可关火。
步骤14/15 点击查看大图
盛出装盘上桌。
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快等不及了，开吃开吃！

小贴士

蔬菜可根据自己的口味搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-23 · 陕西省

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