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葱花猪肉条的做法

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葱花猪肉条

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因为不知道肉烧啥了，所以就干脆直接烧它，哈哈哈。大家可以试试，一起做起来

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30~60分钟 | 切墩(初级)

梅花肉或者猪肋条 500克

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

盐 1勺

、

生粉或淀粉适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油 1勺

、

糖 5克

、

洋葱半个

、

香葱 100克

、

生姜 4-5片

、

芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、肉洗净，切成粗条或者切成大片。煎的过程中发现切成条更方便。 2、放入生姜，洋葱，盐，蚝油，糖，生抽，老抽，淀粉，胡椒粉，然后抓至均匀，放置30-60分钟，使其腌入味。如图（如果不喜欢洋葱也可不放，可以根据自己的喜好放入一些提香增鲜的配菜）
步骤2/5 点击查看大图
放入少许油或者不放油，根据锅的情况，不沾锅可以不放油，中小火煎至两面焦黄。煎的时候可以把洋葱一起煎，等熟了扔掉，可以增加风味。如果是大肉片，煎的过程中要剪成肉条，更容易煎熟。
步骤3/5 点击查看大图
中小火，大概就煎成如图这样
步骤4/5 点击查看大图
煎肉的时候做葱花酱。葱切小段，放小半勺盐，小半勺糖，还有芝麻，然后可以倒芝麻油或者把煎肉的油倒一点，搅拌均匀备用。
最后一步点击查看大图
把煎肉中产生的多余的油倒出来，然后把煎好的肉条倒进去，码整齐，讲上面的葱花酱铺在肉条上，盖盖焖个2分钟就可以出锅了。很香很香的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-22 · 安徽省

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