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糖心包子的做法

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糖心包子

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早餐一个药膳汤或者豆浆都好，喝了后再搭配个糖心包子会比较增加饱腹感。自己做不但卫生还便宜。一斤面粉可以做两天的量。而且这款包子省事。对我来说，除了做馒头，就它就省事了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

水 250克

、

白糖 5克

、

酵母 5克

、

花生 200克

、

芝麻 200克

、

白糖和红糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
这次做的糖心包子特别省事。先把酵母和白糖温水里散开，待酵母冒泡时就加入盆里的面粉里拌匀，再揉成团。
步骤2/3 点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜给发酵。一个小时面团发至两倍大，撕开的面团布满洞洞还很拉丝。这样发酵的程度OK了。
最后一步点击查看大图
揉揉面团排排气，接着切小块，搓圆压扁擀面杖擀平，加入花生芝麻糖心（花生是熟的，敲碎后加入芝麻白糖红糖）捏紧放在蒸笼上，再次给发酵20分钟，然后开水上锅蒸了15分钟。很快香香甜甜的糖心包子就可以吃上了。

小贴士

揉好的面团切小块，大小有自己喜好。糖心里的白糖和红糖量多少也是由自己的喜好增加的。我个人喜好偏甜，所以放的多。芝麻和花生的比例也是可以按照自己的口感来增加或减少的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-22 · 广东省

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