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辣椒炒肉

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都吉
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
五花肉 250g
、
蒜 3瓣
、
姜片 3片
、
葱 适量
、
盐 2g
、
料酒 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 0.5汤匙
、
蚝油 0.5汤匙
、
食用油 2汤匙
、
花椒 1小把
、
干辣椒 3个
、
螺丝椒 2个
烹饪步骤
小贴士

▫️ 不要先炒辣椒再炒肉，肉和辣椒分别预处理，最后合炒，口感和味道才最佳 ▫️ 不要加过多调料，辣椒炒肉吃的就是肉香和椒香，调料多了反而会盖过本味 ▫️ 不要用隔夜肉，新鲜的肉才能炒出最鲜的香气 学会这道菜，再也不用点外卖，拌米饭能连吃三碗！ #树玄爱吃饭 #辣椒炒肉做法 #美食教程 #家常菜 #厨房小白教程

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-20 · 山西省

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