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加拿大北极虾生虾拌水果茶凉粉

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加拿大北极虾生虾清甜鲜嫩，以果茶凉粉为底，搭配芒果的甜香与青提的清爽，看似简单却层次丰富。凉粉滑嫩，虾肉鲜甜，果香与茶香交织，每一口都带来清新爽口的体验。这种巧妙的组合，让人感受到食材之间的和谐与惊喜，入口清爽，回味悠长。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾生虾 16只

、

白凉粉 50克

、

茶包 1个

、

青提 10颗

、

芒果 1个

、

香菜 1根

、

花椒 15粒

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菜杆切碎、蒜切末、芒果切小块。
步骤2/8 点击查看大图
水烧开后，放入青提汆烫几秒，再放入冰水中浸泡几分钟，青提剥去外皮，切成小块。
步骤3/8 点击查看大图
将香菜杆、蒜末和花椒混合，放入糖和白胡椒粉，再倒入米醋和生抽，加100克清水调匀。
步骤4/8 点击查看大图
放入加拿大北极虾生虾，腌渍半小时。
步骤5/8 点击查看大图
茶包用热水冲开。
步骤6/8 点击查看大图
碗中倒入白凉粉、冲入茶汤，搅匀后晾凉，盖上保鲜膜，冷藏凝固。
步骤7/8 点击查看大图
做好的凉粉挖成块放入芒果。
最后一步点击查看大图
继续放入青提，再放入腌渍好的加拿大北极虾生虾，最后撒少许香菜杆装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-20 · 北京市

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