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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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元宵佳节，家宴C位非它莫属！红亮油润的猪蹄，满满的胶原蛋白，满满的福气，愿新的一年“蹄”开得胜，万事顺心！红烧猪蹄我选用的刀唛浓香低芥酸菜籽油，浓香小榨风味，闻着香吃着更香，精选非转基因原料，健康低芥酸守护全家营养生活。参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

猪蹄 600克

、

刀唛浓香低芥酸菜籽油 1汤匙

、

生抽 5克

、

蚝油 5克

、

老抽 5克

、

料酒 10克

、

冰糖 10克

、

姜 10片

、

葱 1段

、

干辣椒 4个

、

香叶 2片

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
猪蹄洗净冷水下锅，加料酒、姜片大火烧开。
步骤3/9 点击查看大图
撇去浮末，煮两分钟捞出用热水洗净备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中加刀唛浓香低芥酸菜籽油，这款油，油烟少，香味浓郁，烧出来的猪蹄吃起来更香更健康，厨房必备好物！
步骤5/9 点击查看大图
油热放入冰糖小火炒至焦黄色，放入猪蹄，快速翻炒上色，加葱姜、香叶、干辣椒、生抽、蚝油、老抽翻炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
加适量的开水，大火烧开后。
步骤7/9 点击查看大图
转入电压力锅，压1个小时。
步骤8/9 点击查看大图
然后转入炒锅大火收汁，汤汁浓稠即可。
最后一步点击查看大图
色泽诱人，软烂入味，真的是太好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-20 · 山东省

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