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酥脆麻辣花生（炸不糊版本）的做法

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酥脆麻辣花生（炸不糊版本）

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爱吃干干，香香脆脆的，这个麻辣花生就很适合

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脱皮花生 2斤

、

花椒一大把

、

麻椒一把

、

干红椒一大把

、

盐适量

、

油适量

、

糖适量

、

白酒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
花生用烧开的水泡十分钟，然后剥皮，控水备用这是炸不糊的关键
步骤2/3 点击查看大图
花生➕冷油，小火慢炸至变色，捞出控油。
最后一步点击查看大图
1.锅里留底油，先炒香花椒，放干辣椒炒香2.放花生，拌匀，放盐，糖，少许白酒增香（能保持酥脆）全程小火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-14 · 陕西省

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