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让鲫鱼汤变成奶白色的小技巧的做法

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让鲫鱼汤变成奶白色的小技巧

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自己熬的奶白鲫鱼汤，是时间与火候的温柔馈赠。鲫鱼煎至两面金黄，加沸水慢炖，汤汁渐渐浓郁如乳，香气四溢。每一口都是鲜美醇厚，暖胃更暖心，是家的味道，也是爱的温度。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 2条

、

姜 3片

、

胡椒粉适量

、

香菜 2根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲫鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，清洗干净，擦干表面水分，锅内放油，烧热后放入鱼；
步骤2/5 点击查看大图
煎到两面金黄，放入姜片；
步骤3/5 点击查看大图
加入开水，煮分钟；
步骤4/5 点击查看大图
倒入砂锅，再加一点开水，继续煮8-10分钟；
最后一步点击查看大图
加入胡椒粉和盐，撒香菜碎即可。

小贴士

1.鱼的表面要擦干净，防粘； 2.加入开水，能让汤变成奶白色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-14 · 天津市

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