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青椒胡萝卜炒肉片的做法

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青椒胡萝卜炒肉片

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给家人的营养，藏在每一滴“轻”香里！既要美味，也要健康的餐桌哲学，从选对一滴油开始。刀唛浓香低芥酸菜籽油，以清淡之姿，承载翻炒之责。用它来做青椒胡萝卜炒肉片，油质纯净，能最大化保留食材的原色原味。胡萝卜的脂溶性营养在温润的油香中充分释放，青椒脆嫩不变色，肉片爽滑不油腻。低芥酸配方，轻盈无负担，让这一盘缤纷色彩，真正吃出活力与安心。参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

刀唛浓香低芥酸菜籽油适量

、

梅花肉（切片） 300克

、

青椒（切丝） 2个

、

胡萝卜（切丝） 1根

、

蒜（切片） 2瓣

、

葱白（切段）适量

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：刀唛浓香低芥酸菜籽油、梅花肉切薄片，胡萝卜青椒均切成丝，蒜片备用
步骤2/10 点击查看大图
热锅，倒入适量刀唛浓香低芥酸菜籽油，这款菜籽油烟点高，耐煎炒，非常适合中式爆炒。
步骤3/10 点击查看大图
铁锅中，刀唛浓香低芥酸菜籽油正微微升温，下入薄薄的梅花肉片，瞬间激发出肉香。
步骤4/10 点击查看大图
肉片炒至断生变白后，加入蒜片、葱白炒出香味，油温稳定，肉片不粘锅。
步骤5/10 点击查看大图
下胡萝卜丝和青椒丝翻炒至微软，清淡油体不盖菜味，胡萝卜的甜香瞬间被激发。
步骤6/10 点击查看大图
加入适量蚝油翻炒均匀，再加入少量盐巴，鸡精快速翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
快炒出锅，成品油润透亮，锅气十足！
步骤8/10 点击查看大图
好油配好菜，简单一炒，便是人间至味。
步骤9/10 点击查看大图
成品图。
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用这款油烟少、色泽清透的好油，慢慢煸出食材的本味——青椒的鲜爽、胡萝卜的甜软、肉片的嫩滑，在锅中交织成最朴实的家常风景。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-14 · 福建省

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