新疆戈壁滩烤羊排（烤箱版）
新疆戈壁滩的羔羊无膻味，年前买了一只。羊排烤的最佳，开炫菜谱。家常做法选材容易。很成功，味道不错。
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步骤1/7
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羊排浸泡半小时去血水。淀粉，盐，生抽，孜然粉（喜欢多放一点），老抽，耗油，糖，白胡椒，白芝麻
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步骤2/7
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调成酸奶状
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步骤3/7
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加洋葱，把调料给羊排按摩到位
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步骤4/7
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洋葱铺底用锡纸包裹。静置至少1小时，2小时最佳
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步骤5/7
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上下火200° 预热。烤1小时
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步骤6/7
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取出放烤架上230°再考15分钟，表面焦焦的比较脆
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最后一步
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撒上孜然粉和洋葱碎末 改刀出锅
最后15分钟的时间视情况而定，不要烤糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-12 · 江苏省
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