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萝卜炖牛腩的做法

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萝卜炖牛腩

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食材清单加入采购清单

白萝卜（去皮切块） 1个

、

香菜（洗净切段） 1棵

、

盐 1/2小茶匙

、

牛腩块 500g

、

姜 6片

、

八角 1个

、

干辣椒 2个

、

料酒 1勺

、

桂皮 1块

、

草 1个

烹饪步骤

步骤1/4
1.牛腩洗净切块，在水中+料酒，3片生姜冷水下牛腩到锅里焯水后用热水洗净牛腩备用。
步骤2/4
2.白萝卜去皮不用切，牛腩、白萝卜、炖肉包（没有的可以用八角+桂皮+草果）、生姜、干辣椒+1000ml水一起放入高压锅中。
步骤3/4
3.高压锅盖盖开大火，高压锅上汽后转小火炖40分钟（电高压锅开牛羊肉档软烂模式）。
最后一步
4.炖好后+盐，乘出撒香菜末即可（不吃香菜的可免）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-10 · 湖南省

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