肘子肉炖土豆
慢火炖出来的肘子肉,肥而不腻、瘦而不柴,轻轻一抿就脱骨,肉香裹着油脂香,香得直钻鼻腔。土豆吸满了浓郁汤汁,粉糯绵密,每一口都浸满肉味,软乎乎地在嘴里化开。 没有花哨做法,就是最朴实的家常味道,热气腾腾、香气满屋,满是人间烟火气。配一碗白米饭,浇上两勺汤汁,简单又满足,是怎么吃都吃不腻的硬核下饭菜,暖身又暖心,越吃越有家的味道。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油,做一桌健康浓香元宵宴!#
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步骤1/6
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这一口肘子皮,真是无敌了,软糯的肘子肉炖得酥烂不腻,土豆吸满肉香汤汁,绵密入味,再浇上热乎乎的白米饭,汤汁一拌,每粒米都裹着油香。
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步骤2/6
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准备土豆
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步骤3/6
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提前红烧好的肘子切大块
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步骤4/6
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锅内倒油,油热以后加入葱姜,爆锅 ,再加入生抽、老抽,把土豆倒入锅内
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步骤5/6
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锅内加入适量的水,肘子倒入锅内,大火烧开,小火慢炖,土豆熟了即可 ,加入适量的盐,味精、松茸鲜调味 ,开炖
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最后一步
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一定要留汤汁,汤汁浇在大米饭上,肉一抿就化,土豆粉糯,米饭喷香,咸香醇厚直冲脑门,香到眯眼睛、暖到胃里,幸福感直接拉满
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发布于 2026-03-10 · 吉林省
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