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西安小吃 菠菜菜疙瘩

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梵山格格

买了几斤菠菜，一时吃不完，想起来家乡的菜疙瘩，顺便做来吃吃，可以当饭吃，也可以当菜吃，更是减脂期的美味。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
菠菜 500g
、
食用碱 3克
、
盐 5克
、
面粉 100克左右
、
蒜瓣 2个
、
香葱 2根
、
辣椒粉 10克
、
食用油 10克
、
香醋 1勺
、
酱油 1勺
、
松茸鲜 少许
烹饪步骤
小贴士

做这个菜疙瘩大部分绿叶菜都可以用，比如油麦菜、蒜苗叶、苜蓿苗都行。 蒸熟的菜疙瘩吃不完的可以切大块放盘子里（一定要盖起来，不然风干了就不好吃了）吃的时候直接凉拌就行了，要想吃热的就再次蒸热即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-09 · 安徽省

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