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鲜香可口的培根南瓜汤的做法

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鲜香可口的培根南瓜汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

老南瓜 500克

、

培根 2片

、

白洋葱半个

、

大蒜 3瓣

、

橄榄油适量

、

黄油适量

、

盐适量

、

白胡椒适量

、

淡奶油 150毫升

、

清水适量

、

欧芹碎适量

烹饪步骤

步骤1/6
老南瓜去籽去皮，切成小块。培根切成小条。洋葱切丁，大蒜切末。
步骤2/6
锅中加少许橄榄油，下培根煎至焦黄，盛出备用。
步骤3/6
不用洗锅，洋葱丁及大蒜末下锅，补加一块黄油增香，翻炒至洋葱变色，加入南瓜块继续翻炒。加少许盐和白胡椒粉调味。
步骤4/6
炒至南瓜变软时，加入烧开的清水，水量没过南瓜即可。大火煮开后，转小火，不加盖煮15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
将南瓜汤倒入破壁机，慢慢打至顺滑浓郁状态。再倒回锅中，加入淡奶油，缓缓搅拌融合，装盘。
最后一步点击查看大图
在浓汤上加上焦香的培根，再淋上一点淡奶油作点缀，撒上些欧芹碎，就完成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-08 · 浙江省

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