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东北大饭包的做法

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东北大饭包

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周末宅家的快乐，被一个东北大饭包承包了！生菜裹满喷香米饭、软糯土豆茄子、酥脆花生，再裹上灵魂鸡蛋酱，一口下去满满都是料，香到舔手指，简单又满足，这才是周末该有的烟火气～参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

刀唛菜籽油 1勺

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

黄豆酱 2勺

、

香其酱 2勺

、

甜面酱 2勺

、

红肠 1根

、

鸡蛋 3个

、

土豆 1个

、

茄子 1个

、

生菜 1颗

、

生抽 1勺

、

小葱 2-3根

、

香菜 1把

、

米饭 2碗

、

花生米 2把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆和茄子切开上锅蒸熟，大概需要蒸10～15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
这道炒鸡蛋酱的灵魂配料是：鸡蛋、甜面酱、郫县豆瓣、黄豆酱、香其酱。
步骤3/9 点击查看大图
热油炒散鸡蛋，加入各种酱料，倒入少许生抽，翻炒出香后加少许水焖至浓稠即可。
步骤4/9 点击查看大图
红肠切丁，可以用少许油煸炒一下更香，也可以直接用。
步骤5/9 点击查看大图
东北大饭包的灵魂配料，集齐了绵密土豆块、软嫩蒸茄子、酥脆花生米，还有鲜香火腿丁与提味的葱花香菜。
步骤6/9 点击查看大图
把温热的米饭倒入一个大盆中，加入各种配料。
步骤7/9 点击查看大图
用手或勺子充分抓拌均匀，让每粒米饭都裹上酱料和配菜。
步骤8/9 点击查看大图
取一片完整的生菜叶铺平，舀一大勺拌好的饭放在生菜叶中间。
最后一步点击查看大图
米饭拌上土豆泥，那绵密的口感，混合着土豆的粉糯，碳水的快乐简直绝了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-07 · 内蒙古

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