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一种面团三款小面包，柔软细腻的做法

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一种面团三款小面包，柔软细腻

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每天早上都吃面包，今天用一个面团制作了三种花样，这样就不会连续12天吃同一款面包了哟

食材清单加入采购清单

面包粉 400克

、

黄油 30克

、

糖 48克

、

盐 6.5克

、

纯牛奶 300克

、

酵母 8克

、

奶粉 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
后油法将面团活到揉出薄膜，发酵到3倍大。
步骤2/14 点击查看大图
分成12份揉圆松弛20分钟。
步骤3/14 点击查看大图
取一份擀成椭圆片。
步骤4/14 点击查看大图
擀成长条片，卷起。
步骤5/14 点击查看大图
这样。
步骤6/14 点击查看大图
椭圆片卷起成橄榄型。收好口朝下。
步骤7/14 点击查看大图
如此4个。
步骤8/14 点击查看大图
第三种形状，擀长。
步骤9/14 点击查看大图
卷成细条，搓长。
步骤10/14 点击查看大图
不好搓长就松弛一会儿继续。
步骤11/14 点击查看大图
卷起来。
步骤12/14 点击查看大图
放温暖湿润处发酵。
步骤13/14 点击查看大图
发酵至轻按会留痕迹，刷蛋液。
最后一步点击查看大图
180度烤18-20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-07 · 河南省

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