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酸萝卜炒猪肚的做法

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酸萝卜炒猪肚

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年前泡的酸萝卜好了，又酸又脆！拿来炒猪肚，太下饭了！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

酸萝卜 2个

、

红色螺丝椒 2个

、

卤熟了的猪肚 200克

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒 2个

、

油适量

、

生抽 1勺

、

味精 1勺

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
酸萝卜切成片，红色螺丝椒切成小块，卤熟了的猪肚切成片，蒜瓣拍碎，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
步骤2/12 点击查看大图
起锅烧油放入姜蒜干辣椒爆香！
步骤3/12 点击查看大图
放入猪肚翻炒均匀！
步骤4/12 点击查看大图
放入适量的生抽调味！
步骤5/12 点击查看大图
放入酸萝卜和螺丝椒翻炒均匀！
步骤6/12 点击查看大图
放入适量的味精翻炒均匀！
步骤7/12 点击查看大图
起锅前放入适量的香菜，翻炒均匀即可！(酸萝卜和猪肚都有盐味，这道菜无需再放盐，味道刚好！)
步骤8/12 点击查看大图
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步骤9/12 点击查看大图
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步骤10/12 点击查看大图
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步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-07 · 湖北省

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