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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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食材清单加入采购清单

肉片 100克

、

皮蛋 2个

、

大米 1杯

、

水 1000毫升

、

胡椒粉适量

、

生姜丝 10g

、

虾 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
皮蛋捏碎放入米中，加水熬煮
步骤2/9 点击查看大图
盖上锅盖煮30分钟
步骤3/9 点击查看大图
将虾去头备用
步骤4/9 点击查看大图
虾头放入热油炒制，加水熬煮10分钟
步骤5/9 点击查看大图
滤网过滤
步骤6/9 点击查看大图
肉片加姜丝、鸡精、胡椒粉腌制
步骤7/9 点击查看大图
将腌制好的肉片放入粥中
步骤8/9 点击查看大图
淋入虾头鲜汤
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继续熬煮30分钟即可开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-06 · 四川省

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