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爽脆泡萝卜的做法

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爽脆泡萝卜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

泡椒适量

、

小米辣 3个

、

蒜适量

、

盐适量

、

白糖 1.5勺

、

白醋 3-5勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的萝卜切片，加入1.5勺糖1.5勺盐，抓拌均匀放置1小时杀出水后用清水淘洗2-3遍，挤干水备用
步骤2/5 点击查看大图
如图切好小米椒和蒜片备用
步骤3/5 点击查看大图
准备一个如图小锅，装三分之一的水，煮开放入冰糖(黄白冰糖都可以)和白醋，再煮一会关火放凉备用
步骤4/5 点击查看大图
准备一个带密封条的盒子或玻璃罐，蒋准备好的萝卜和配料放一起，再加入1-2勺泡椒水和泡椒适量，再把上一步骤凉好的水一起倒进去
最后一步点击查看大图
加一个保鲜膜或胶袋子密封好放冰箱就可以，等待几天就可以吃啦！

小贴士

里面的调味料可根据自己实际口味来调整，比如多点盐或多点泡椒等，刚开始一次可能有些比如酸味盐味没有达到理想的效果别急，泡多几次就拿得准了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-05 · 广东省

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