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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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最朴素的家常菜，最治愈的烟火气。新鲜小油菜洗净沥干，大火热油爆香蒜末，滑嫩香菇片下锅煸出鲜浓汁水，再倒入脆嫩油菜快速翻炒。不过多调味，只靠盐和生抽提鲜，保留食材本身的清甜。翠绿的油菜裹着油润光泽，肥厚香菇吸饱汤汁，入口鲜爽脆嫩，不油不腻。简单一炒，几分钟就能出锅，没有复杂工序，却藏着日常最踏实的温暖。一口下去，是家的味道，是平凡日子里的小满足，清淡却暖心，越吃越有滋味。参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

油菜 400克

、

香菇 6-8个

、

蒜 3瓣

、

油 2-3汤匙

、

淀粉 1-2勺

、

耗油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
色香味俱全
步骤2/9 点击查看大图
准备食材
步骤3/9 点击查看大图
清洗干净，油菜简单掰开酒行，香菇切片
步骤4/9 点击查看大图
起锅倒油，油热以后倒入油菜，少许盐，多炒一会，炒软，备用
步骤5/9 点击查看大图
起锅倒油，油热以后倒入香菇，继续炒，香菇会超出汤汁
步骤6/9 点击查看大图
葱、姜倒入锅内
步骤7/9 点击查看大图
生抽、老抽、蚝油调味
步骤8/9 点击查看大图
把油菜倒入锅内，继续炒，鸡精、味精调味
最后一步点击查看大图
盛盘，开炫

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-05 · 吉林省

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