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广式肠粉

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平安的油面筋很手忙脚乱

岭南早茶的灵魂。以石磨米浆蒸制，薄如蝉翼、晶莹剔透，裹上虾仁、牛肉或鸡蛋，淋上秘制生抽酱汁与香油。口感滑嫩弹牙，米香清新，酱料咸鲜适中，是老少皆宜的美味。
食材清单 加入采购清单
调粉浆 100
、
肠粉专用粉 100
、
粟米粉（玉米淀粉） 10g
、
水 250克
、
酱汁用料
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
清水 3克
、
白糖 少勺
、
香油 1勺
、
鸡蛋 2个
、
生菜叶 2片
、
猪肉 看着来克
、
香菜少许
烹饪步骤
小贴士

温馨提醒：小心烫

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-04 · 广东省

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