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白色恋人饼干的做法

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白色恋人饼干

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抹茶恋人：黄油 50克糖粉 45克蛋清 25克香草精：1茶匙低筋面粉 45克抹茶粉4克夹心材料：白巧克力 90克抹茶粉 5克可可恋人：黄油 50克糖粉 45克蛋清 25克香草精：1茶匙低筋面粉 45克可可粉粉5克夹心材料：黑巧克力90克牛奶 10克水怡 8克

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1小时以上 | 切墩(初级)

原味恋人材料

、

黄油 50克

、

糖粉 45克

、

蛋清 25克

、

香草精 1茶匙

、

低筋面粉 50克

、

夹心材料

、

白巧克力 90克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1、材料备齐，黄油软化。
步骤2/13 点击查看大图
2、黄油加糖粉用蛋抽拌匀，
步骤3/13 点击查看大图
3、加入蛋清和香草精拌匀。
步骤4/13 点击查看大图
4、加入过筛的粉类拌匀。
步骤5/13 点击查看大图
5、装入裱花袋，剪开合适的口。
步骤6/13 点击查看大图
6、将方形模具铺在油布上，面糊挤在方框内，用刮板刮平，冰箱冷藏10分钟，再烤比较合适。
步骤7/13 点击查看大图
7、将油布放置在烤盘内，将饼干模脱模。烤箱中层140-150度10分钟。
步骤8/13 点击查看大图
8、将黑巧克力隔水融化后加入牛奶和水怡拌匀即可。其他口味的做法相同。
步骤9/13 点击查看大图
9、将巧克力液倒在方块模具上，下面也铺油纸，用刮板将巧克力刮平。
步骤10/13 点击查看大图
10、然后将饼干模与油布分离，将巧克力夹心冷冻定型。
步骤11/13 点击查看大图
11、烤好的饼干内侧涂上剩余的巧克力液，起粘合作用。
步骤12/13 点击查看大图
12、将定型好的巧克力夹心夹在两块饼干之间即可。
最后一步点击查看大图
经典

小贴士

1.因为饼干模具是塑料的，所以不能和巧克力夹心一起冷冻，脱模的时候巧克力都碎了，如果用硅胶的，可以一起冷冻定型。 2.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-03 · 黑龙江省

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