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酸菜粉丝煲，一勺菜油醒春鲜的做法

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酸菜粉丝煲，一勺菜油醒春鲜

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用金龙鱼外婆乡菜籽油炒香番茄出汁，再倒入炝出酸菜的浓郁底味，加水煮沸，滑入粉丝，再放入肉片油润悄悄裹住每一根粉丝，酸香扑鼻，汤鲜肉嫩，一碗下肚，浑身都舒坦。连家里的小盆友们都能连吃两碗呀。 ——家常的温暖，往往就藏在那一勺好油里。参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

番茄 1个

、

酸菜一颗

、

粉丝 1把

、

猪肉 200克

、

姜 3片

、

葱 1

、

生抽适量

、

金龙鱼外婆乡菜籽油适量

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备
步骤2/8 点击查看大图
番茄切块，酸菜切小段，姜和蒜切小块。粉丝泡软，肉切片。
步骤3/8 点击查看大图
肉片机放入姜粒，放入生粉，生抽搅拌均匀，然后倒入适量金龙鱼外婆乡菜籽油，锁住水分，腌制15分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
热锅，倒入金龙鱼外婆乡菜籽油，然后倒入蒜末炒香倒入番茄，炒出汁水，然后倒入酸菜，粉丝，再加入适量的温开水。
步骤5/8 点击查看大图
倒入肉片，调入适量生抽和盐，大火煮约5分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
撒上葱段，调少许胡椒粉即可咯。
步骤7/8 点击查看大图
酸香扑鼻，汤鲜肉嫩，一碗下肚太满足了。
最后一步点击查看大图
此时的天气最是适合了，又开胃，又满足滴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-03 · 广东省

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